Merendero
Nei locali del ristorante la Locanda dei Beccaria a Montù Beccaria (PV), lo chef Franco Casella ci ha deliziato con piatti tipici del luogo. In questa occasione abbiamo invitato quali ospiti d'onore, l'Arcisodalizio per il Culatello Supremo vestiti con eleganti paludamenti di velluto rosso. Il presidente Dott. Piero Petrucci ci ha illustrato le tecniche di produzione e metodi per distinguere a tavola un buon culatello.