La Provincia Pavese, 17.06.2003
La Festa del Salame a Varzi
VARZI. Ad Angelo De Domenici di Casanova Staffora è stato assegnato il primo premio con medaglia d'oro per il migliore salame crudo di maiale presentato assieme ad altri nove colleghi del Consorzio del Salame.
La premiazione gli è stata consegnata dal presidente della Confraternita del Salame di Varzi Pegaso, che ha sede a Ponte Nizza. La parte logistica e folcloristica della manifestazione che si è svolta parte nel centro storico di Varzi e parte nei capannoni dell'ex mercato coperto è stata curata con diligenza dall'associazione Varzi Viva. La giuria era presieduta da Elio Chiodi di Pavia.